我们可以得出以下结论：
如果公司变更法人，并以此为理由解除劳动关系，这属于违法解除劳动合同，需要支付经济赔偿金。因为变更法人并不是合法解除劳动关系的事由。根据《劳动合同法》第四十八条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。
如果劳动合同约定的地点大范围进行变更，严重影响工作和生活，导致劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的，单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同，并支付经济补偿。经济补偿按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
对于公司变更法人后辞退员工的赔偿问题，《劳动合同法》第四十八条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。
变更公司法人的具体流程包括领取《公司变更登记申请表》（工商局领取），填写表格，并提交相关文件，如公司法定代表人签署的变更登记申请书、依照《公司法》作出的变更决议或者决定等。公司变更登记事项涉及修改公司章程的，应当提交由公司法定代表人签署的修改后的公司章程或者公司章程修正案。变更登记事项依照法律、行政法规或者国务院决定规定在登记前须经批准的，还应当向公司登记机关提交有关批准文件。
公司变更法人后辞退员工需要遵循法律法规，确保解除劳动合同的合法性，并根据相关规定支付相应的经济补偿或赔偿金。
