荆州特产是什么
1、洪湖莲子
洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有应用广泛的食用和药用价值。
洪湖莲子产品颗大粒圆、果肉饱满，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲我们分丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮在内多种维生素等营养保健成分，是可以压制而成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一种滋补佳品。
其莲心加工成茶，有健康减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种这等的纯中药野生植物。洪湖自连成这些年来，就也就生长着大量野生红莲藕。
文献可考的人工种植历史也有2000多年。洪湖不产的莲子中，有非常数量依附野生品种莲藕。这些莲子每年秋天销至中国各地，被压制而成某些佳肴。据介绍，广式月饼中好是的莲蓉，很有名气是由洪湖莲子为原料制作而成的。
2、笔架鱼肚
长江它处水域既无此鱼，也无有“笔架鱼肚”。当地民间传说：笔架山下有座鱼宫，宫里住首一位鱼王，凡是来此参拜过它的鱼，都会得到笔架山形的大鱼鳔。鱼肚，又称“鱼胶”，是用鱼类的鳞、皮、骨、鳔作为原料制成的动物胶或明胶。
大黄鱼、等鳔胶是然后比较干燥制成的鱼胶，除广泛用于电子工业原料外，供可食用的叫“鱼肚”。石首笔架鱼肚则是需要长江汉川段水域0产的鱼鳔加工成的一种贵重食品。鱼，即“笔架鱼”，那样的鱼体型较大，数百米一米70左右，一般重七、八斤，大者二十多斤。
背部呈灰黑色，腹部红色。鱼体鳞鱼，肉质细嫩，味道鲜美，肉细刺少，能烹制含有美味鱼肴。鳔个大肥厚饱满，营养价值丰富，鱼鳔的外形和镶嵌在鳔内的红色纹理，酷似傲然屹立在长江岸边的石首笔架山，故因此得名“笔架鱼肚”。
笔架鱼肚外形制作精美，色泽白中带绿，晶莹透明可爱的。晒制好的鱼肚有如玉雕。一般一个鱼肚二两左右吧，大者可达半斤。
3、荆州鱼糕
荆州传统名菜，别名荆州花糕。出自于战国。据记载战国时楚都纪南城内有一家一类烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主企业购入许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，转眼鱼肉将腐，店主情急，制作成鱼糕。食客尝后总觉得鲜嫩可口，回味无穷，皆无不称赞。
这一世几家酒店是以生意鱼糕享誉。此糕经后人逐步改进，在用料和制作上，取肥大鲜鱼去刺、漂洗，略加适量的猪板油或肥肉，剁成肉泥，再加蛋清、生粉及生姜等调料，拌匀后入笼蒸熟，即可食用鸡蛋。若配上肉丸、猪肚、猪腰、木耳、黄花装碗更佳。
鱼糕现为荆州一带筵席上的头道菜，民谚谓之：无糕不成席。鱼糕是荆州一带若有若无的风味，以吃鱼都不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人赞佩。
4、公安葡萄
公安葡萄是湖北省荆州市公安县的特产。公安葡萄品种相对单一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄产量高，个大、皮薄肉厚、皮薄、糖分足。公安是一个农业大县，被称“江南鱼米之乡”、“银公安”的我们。
近年，全县葡萄产业发展势头迅猛，种植规模和产量占有全省半壁江山，品牌影响力日渐凸现，此项产业已成为公安农业增效、农民增收的特色产业、高效稳定产业和发家致富产业。
目前，全县葡萄种植面积达 万亩，其中真正受益面积 万亩，种植农户1万余户，年葡萄总产量 万吨，年产值超5亿元，产值规模稳居第一全省第一。
在20余年的探索，公安县葡萄产业从弱变强，你从小到大，早就发展起来曾经的年产值过5亿元的特色产业，并无法形成“荆秋缘”、“荆楚天心眼”等葡萄品牌。目前，公安葡萄占下湖北葡萄产业的“半壁江山”。
5、洪湖莲藕
洪湖莲藕：洪湖生产的产品的莲藕是一种水生作物，也被叫做莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要注意土特产之一。栽种历史久远，名动荆楚大地。洪湖莲藕赋有久远的历史的历史沉淀和丰富的文化内涵。
洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的胜产之地，从古至今就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人我吃我也不想走”的美名。洪湖莲藕紧接着革命歌曲《洪湖水浪打浪》的“四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香”动人的玄律，名震全国，成为了洪湖人民创业脱贫的无形资产。
洪湖莲藕是湖北莲藕中的特殊品种，有2300多年的种植历史，据记载在元代中叶洪湖淤填形成之后，这里就已开始种植莲藕。由于水土沙质土壤，洪湖人民经长期栽培，自然形成了这一优良的品种。
洪湖莲藕所含的极为丰富的淀粉，蛋白质、维生素等营养成分，即可生鲜商品，又可加工，还全草入药。2015年洪湖莲藕的种植面积达1万多公顷，总产量30万吨，产品畅销全国。莲藕，生长时在浅水中。
6、荆州大白刁
荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，自然获得消费者亲睐。荆州大白刁获评国家地理标志产品。荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。
背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，臀鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。头背面平直，口龙人，下颌坚厚以肉眼可见的速度上翘，竖于口前，使口裂垂直，眼大而圆。头后背部微微凸起，鳞小，侧线肯定，前部略往上弯，后部纵贯体侧，中部略下方。
三年养殖个体平均体重为 千克。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，倍受消费者亲睐。据了解，荆州区大白刁在湖北鱼禾园生态有限公司的示范带动下，嬴烈免费推广“1231”高效安全养殖模式，养殖蝎子面积已达2万亩，蓝月帝国养殖户稳定增收的又一大亮点。
7、洪湖再生稻米
洪湖再生稻米是湖北荆州洪湖的特产。洪湖位于湖北省中南部，江汉平原东南端，南临长江，三面环海百里洪湖，与三国古战场赤壁隔江隔水相望，市治新堤镇东距省会武汉市17590公里，西距荆州市区201公里。全市辖20个乡镇，3个农场，总人口94万，全市版土面积25192万平方公里。
洪湖再生稻米高质生产基地，内容覆盖了洪湖市境内的长江流域，沿洪湖周边，汉沙河流域，洪排河流域，内荆河流域，东荆河流域的沙口、汊河、新滩等14个乡镇70个村。
换建建立起绿色食品基地的有沙口、汊河两个镇，沙咀、龙甲、董口、新墩等10个村，基地面积3万亩，网络农户1240人，为农民增收1500万元。
种植基地土壤肥沃，光照充足，雨量充沛，因而有百里洪湖得天独厚的自然生态，是大面积种植优质稻的全天然场所，犹如身临其境，如果说洪湖赤卫队歌曲中所唱的一样“极尽野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香”。所孕育出的再生稻米在三国时就已享盛名。
8、洪湖野鸭
洪湖民间素以“九雁十八鸭，最佳但青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。
洪湖红烧野鸭均200多年的历史，被选入《中国菜谱》。早在三十年代初期，532万亩的洪湖就具备良好的训练的湿地环境和丰富地的湿地资源，是湿地水鸟有用的栖息地、越冬地和繁殖地。
洪湖得天独厚的自然资源使迁徒来的野鸭久久不愿意离去，十分丰富的饵料资源让成群的野鸭集中在洪湖栖息之地、不能繁殖、安营扎寨，使野鸭的种群数量日益逐渐升高，“四处野鸭和菱藕”的壮观的场面湖景，点缀出了洪湖，让湖面上的野鸭有了一个地标性的名字—洪湖野鸭。
洪湖野鸭它含有氨酸和多种维生素，有补中益气暖胃，行气活血之功，也没一般飞禽常有的腥燥味，是一种气质纯和食味清隽的滋补佳品。洪湖野鸭取其体毛，精羽可加工成羽毛扇，是我省著名的传统工艺品。肯定戏剧舞台上美好的理想的道具，又是一种极为珍贵的礼品。细绒则你要做羽绒服。
9、洪湖大闸蟹
洪湖大闸蟹，湖北省洪湖市洪湖湖区特产。因该市为洪湖大闸蟹需要注册了“清水牌”商标，故也称“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大闸蟹”“洪湖清水河蟹”。产品通常养殖区域东南边洪湖大湖区，产品色泽艳丽，膏满肥黄、不含一丁点激素，为河蟹中的上品。
洪湖大闸蟹，产于洪湖，湖区水资源相当丰富，水质优良无污染。底泥为黄壤土，经多年沉积，富含有机质。河蟹属大湖养殖，植被丰富，动植物饵料充盈，辅以少量甩浆科学喂养，不需在用鱼药，养殖泥鳅出的河蟹色泽艳丽，膏满肥黄、不含一丝一毫激素，称之为河蟹中的上品。
具高青背、白肚、黄毛、金爪和肉质细腻、味道鲜美等品种优良性状，其口感独特之处只在于腥、鲜、甘、嫩、肥、爽。出口到欧洲北京、武汉、上海等100多个大中城市及港澳台地区，消费者青睐。地理标志产品保护。
10、桃花鸡蛋
桃花山鸡蛋，产于石首东南沿边的桃花山区。45里桃花山，峰峰相连，极尽成荫。碧绿山林宛若一道纯天然屏障阻绝了外界污染。竹园里，山冲中，泉水潺潺，虫鸣嗒嗒，地势旷野，为全天然养鸡场。荆楚桃花山鸡自然放养在风光秀丽的桃花山修竹丛林间，觅虫草，啄砂石，饮山泉，吸丽山之灵韵。
纳秀水之清纯，取万物之精华，蛋黄金橙，质嫩味道鲜美，比一般鸡蛋的蛋白质含量高20%，并能在36℃至38℃的高温下需要保存，其蛋品中蛋白质、氨基酸、多种微量元素及事故处理费营养指标均至少较高水平，对人体具有滋补作用。极受海内外客商的欢迎。
桃花山是著名的“荆楚第一竹乡”，风景十分秀美的。在遍山的竹林中，山民大量饲养着大群的本地“桃花鸡”。桃花鸡在茂密的竹林间追虫猎食，饮泉啄石，产的鸡蛋又多又大。桃花山鸡蛋外表呈粉红色，蛋白清亮，蛋黄金澄，质嫩鲜美可口，十六、七个鸡蛋再试一下达一十公斤。
扩展资料：
荆州主要景点：
1、荆州古城：
荆州古城墙被国务院公布结果为全国重点文物保护单位，因墙体达到完整，形制比较完备，在中国七大古城墙中排名第二，已经组建中国七大古城墙城市同盟去申请世界文化遗产。荆州古城总面积 万平方公里，分为三层，最外层为水城、中间是砖城。
里面是土城，水城（护城河（全长10500米，宽30米，水深4米，西通太湖，东连长湖，与古运河联成一体；城墙四周原有东门（迎宾门）、小东门（公安门、水门）、北门（拱极门）、小北门（远安门）、西门（安澜门）、南门（南纪门）6座城门，除小东门外。
其它五座城门都由两道门组成，有瓮城，建国后，又新开3座城门，分别是新东门、新南门、新北门，均无瓮城，原先6座城门上都有城门楼，分别是宾阳楼、望江楼、九阳楼、曲江楼、朝宗楼、景龙楼等，其中以曲江楼和景龙楼最为出名。
2、章华寺
章华寺坐落湖北省沙市太师渊，为荆楚名刹，同汉阳归元寺、当阳玉泉寺排列次序为湖北三大丛林，是湖北省重要严密保护单位。据寺内碑文记载，该寺始建于元代泰定年间，即1325年500左右。清代章华寺重修。殿宇建筑面积 万平米。
有山门、天王殿、财神殿、韦驮殿、大雄宝殿、观音殿、弥陀殿、藏经楼、禅堂、念佛堂、净月堂、斋堂、客堂、方丈室等主体建筑，规模巨大，雄伟壮观。整座寺庙为宫廷式建筑格局，布局合理，装饰豪华。
3、荆州博物馆
荆州博物馆坐落荆州城西门内侧，是一座融陈列展览、宣传教育、文物能收藏与保护、考古发掘与研究等多种功能于一体的地方性偏文科类博物馆，馆舍占地面积5万余24平方米，建筑面积达 万36平方米，由古建筑开元观、陈列物品大楼、珍宝馆、考古修复大楼、文物保管大楼、楚乐宫和办公楼等混编。
开元观始建于唐开元年间，明清时重修，保存最完好山门、雷祖殿、三清殿、祖师殿等建筑物，是一组都差不多发下的道教古建筑群；陈列大楼是一幢三层大屋顶琉璃瓦仿古建筑，面积400072平方米；珍宝馆为前后三重庭院式建筑。
面积220036平方米。有工作人员105人，设有办公室、考古研究所、文物勘探大队、陈列物品部、宣教部、文物保管部等业务机构。隶属于荆州市文化局。
1993年，被国家文物局评为地县级十佳最优秀博物馆，1995年被文化部、人事部其它名字为全国文化先进集体。2000年，国家旅游局授予荣誉4A级旅游景点。
4、关公义园
荆州关公义园位处荆州古城东南侧，东北东侧紧邻荆州市护城河，南临学苑路，西凤台路，规划用地面积228亩，项目总投资15亿元，以“义”为主题，以多种生动活泼充分展现关公“义薄云天”的一生。园内矗立着世界比较大体量关公青铜雕像。
是世界和平艺术家、当代艺术大师、“福娃之父”韩美林的收山之作。雕像总高58米，蕴意关公一生过得了58个春秋，重1200余吨，内部常规钢构固定设置，外贴4000多片青铜片。关公圣像双目微醺，不怒而威，侧身迎风伫立，右手拖一把70米长大刀，这座身躯如山峦般傲立。
5、黄山头森林公园
黄山头国家森林公园是1992年7月经国家林业部审批的首批国家级森林公园之一。坐落于武陵山余脉延展的黄山，北枕长江，南抚洞庭，地处湖北省荆州市南部，为鄂南湘北边界公安、石首、安乡三县市的结合部。
荆（荆州（东（东岳庙（高速公路和207国道从北侧沿着。距荆州100公里，是集自然风光和人文景观为一体的游览胜地。怪异千里平川大地之上的黄山，因“土石皆黄色”得名。黄山头国家森林公园总面积1004平方公里，其中心景区502万平方公里，大小32峰，主峰海拔286米。
