被起诉河南多个潼关肉夹馍店
被起诉河南多个潼关肉夹馍店
被起诉河南多个潼关肉夹馍店，老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比，最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。被起诉河南多个潼关肉夹馍店。
被起诉河南多个潼关肉夹馍店1
11月21日，在河南洛阳，几十家肉夹馍小吃店的商户反映说，他们卖的肉夹馍因为带有“潼关”二字，被“潼关肉夹馍协会”告上了法庭，让他们赔偿3万到5万元的侵权费，如果想继续使用“潼关肉夹馍”字样，必须缴纳99800元购买版权。
据了解，“潼关肉夹馍协会”成立于2015年12月，注册地位于陕西省渭南市潼关县和平路北段，同时拥有“潼关肉夹馍”商标，国际分类是第30类，也就是方便食品类。
而商户的小吃店属于第43类，提供食物和饮料服务，所以认为“潼关肉夹馍协会”起诉他们不合理，也不合法。
通过天眼查发现，“潼关肉夹馍协会”目前有240起法律纠纷，全部是侵权商标权纠纷案件，“潼关肉夹馍协会”向商户索取侵权赔偿和商标使用费用。
前几天，河南“逍遥镇”胡辣汤也是因为商标使用问题，商户遭到行业协会数万元的索赔，几度登上微博热搜。
商户都是小本生意，能赚多少钱不好说，但以99800元的商标使用费来计算，“潼关肉夹馍协会”轻轻松松赚个盆满钵满。
不管是逍遥镇，还是潼关县，持有地方特殊文化商标，目的在于吸引和指引其他人把当地文化做强做大，而不是为了收取商标使用费、侵权赔偿费。
潼关肉夹馍能有今天的口碑，全是靠小吃商户的经营与维护，一个肉夹馍协会，岂能阻止商户继续推广肉夹馍呢？
当潼关肉夹馍走向全国，当众多消费者喜欢上潼关肉夹馍的味道，这不仅是味道的传承，更是一座城烟火气的精华，是一个潼关县知名度的远播。
风波过后，留下的不应是一地鸡毛，希望“潼关肉夹馍协会”格局放大，努力把潼关肉夹馍打造成全国各地人民的喜爱，让“馍酥、肉香”我们传遍四方。
被起诉河南多个潼关肉夹馍店2
11月21日，在河南洛阳，几十家肉夹馍小吃店的商户反映说，他们卖的肉夹馍因为带有“潼关”二字，被“潼关肉夹馍协会”告上了法庭，让他们赔偿3万到5万元的侵权费，如果想继续使用“潼关肉夹馍”字样，必须缴纳99800元购买版权。
前几天，河南“逍遥镇”胡辣汤因商标使用问题，商户遭到行业协会数万元的索赔，几度登上热搜，而今类似的事件再次引发网友热议。据报道，11月18日，中国烹饪协会把潼关县列入肉夹馍美食地标城市名录，没过几天，潼关肉夹馍侵权事件就迅速登上热搜，究其原因，还是因为当前商标注册制度存在一定的“漏洞”。
随着网络经济时代的到来，实体经济遭受巨大创伤。就拿潼关肉夹馍来讲，实体商户都是小本生意，通过他们的经营与维护，才有了今日闻名遐迩的“肉夹馍”，一个“沉默已久”的“肉夹馍协会”，突然跳出来“抢市”，不仅不利于“肉夹馍”的推广，也不利于地方特殊文化商标的推广。诚然，潼关县肉夹馍作为地方特殊文化商标，目的在于吸引和指引其他人把当地文化做强做大，而不是为了收取商标使用费、侵权赔偿费。“潼关县肉夹馍协会”的做法暴露出商标注册制度亟待完善。
以往，我国地理标志和商标保护一直是“两条腿”走路，互不统摄，甚至有相互矛盾的地方，这也带来了不少纠纷。商标法的基本原则是“注册在先”，谁先注册谁取得商标，但是对于商标中有地理标志的，要求商品应该来源于所标示的地区，避免误导公众。地理标志和商标保护因为权利来源不一样，保护的客体、行使权利的主体也不一样，以及我国改革开放以来众多市场主体迭代的因素，留下不少存量问题。不过，今年9月，中共中央、国务院印发《知识产权强国建设纲要（年）》，专门提出“健全专门保护与商标保护相互协调的统一地理标志保护制度”，这一纲要的出现，为健全商标注册制度指明了方向。
诚然，商标注册制度的不完善不能成为小商户“自认倒霉”的理由。潼关肉夹馍走向全国，离不开小商户的经营和维护。让全国人民都喜欢上潼关肉夹馍的味道，需要味道的传承，才能体现出一座城市烟火气的精华，而不是靠着这样的与全国人民群众见面。
风波过后，留下的不应是一地鸡毛，希望当地政府充分尊重经营户和业内同仁意见，完善出台技术指导、行业标准、合法经营等标准体系，统我们牌推广机制，规范市场经营行为，提高培训服务质量，提升经营户效益，形成全国各地喜爱，各地商户认可，多赢、共赢、互赢、长赢局面。同时，也希望尽快健全商标注册制度。
被起诉河南多个潼关肉夹馍店3
11月21日，河南几十家小吃店的商户们求助@大参考，称他们卖的肉夹馍因带“潼关”俩字，被陕西“潼关肉夹馍协会”告了，要求他们赔偿3至5万元不等，想要使用“潼关肉夹馍”这个商标，需缴纳99800元。商户们告诉记者，和他们有类似经历的小吃店，全国有上百家。据了解，“潼关肉夹馍协会”是在2015年12月注册的“潼关肉夹馍”商标。
老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比，最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。
简介
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的.不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻。肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
制作方法
一、卤肉做法
1、 将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换2次水，这样肉里面的淤血才会被泡出来；
2、 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大火烧开，滗去浮沫；
3、 将所有的调料都放入锅中大火烧开后，再转小火约煮2个小时（也可以交给电高压锅来完成那将更快），直到肉变得特别软烂才可以。
二、老潼关饼
1、炼油：先把板油切成细丝，然后锅内小火放入板油，加适量水把板油融化。
2、和面：用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌，和成面团，醒半个小时。
3、制作：①、拿适量面团揉搓成条，擀成薄面片，均匀在面片上涂抹猪油
②先把面片三分之二卷成饼，剩余三分之一用划条器划成细条，然后卷起来，成圆柱。
③把面卷左手顺时钟，掐成二两一个的小面剂子，把面剂子用擀面杖擀成饼状，大小合适。
4、烤制：在烤炉内烤制，先把饼正反面刷薄薄的猪油，然后把饼放置烤箱上色，待花色有点金黄均匀，饼涨起来以后取出即可。
“潼关肉夹馍”集体商标成敛财工具,这是否为垄断式运营?
“潼关肉夹馍”事件不属于垄断式经营，只是利用人们的无知，进行敲诈勒索。
这件事看似是肉夹馍协会占理，可当我们了解完事情真相后，会发现这个协会只是利用商家的一些弱点，强行勒索钱财。这里有两个问题需要注意，一是协会注册商标时间，二是起诉店铺的理由。
1、注册商标
根据相关网站信息，潼关肉夹馍协会成立于2016年，“潼关肉夹馍”商标注册于2014年。
虽然法律中有明确规定，商标采用“先申请”原则，但是该事件明显不能用普通的常识去判定。潼关肉夹馍是地区名小吃，在全国各地均有人使用，其中不乏一些几十年的老店。在法律上，该协会的行为完全可以认定成恶意抢注商标。
之后又用起诉和邀请加盟的名义，对各地商家进行“勒索”，完全可以定性为刑事案件。
2、为什么有人默许
按照相关协会的回应，他们这样做是为了互利互惠，大家共同发展。这些年在全国各地，都有起诉的事情，只是到了河南地区才引起争议。
也就是说，这个协会已经骗了很多商家，从他们手中获得了非法收益。
其实仔细想想，那些商家也很无奈，一个肉夹馍的利润只有几块，自己去和别人打官司，需要浪费大量时间和精力，还不如直接交两千多元的加盟费。
3、相关地区已经介入
其实在潼关肉夹馍事件之前，河南地区就有关于商标的争议。当时是逍遥镇胡辣汤，很多商家被迫改名。
现在胡辣汤事件，已经被当地政府叫停，不允许这么做。潼关肉夹馍事件，也有相关部门人员介入，对协会展开调查。
相信政府最终会给出合理的解决方法，让一些违法犯罪人员，得到应有的处罚。
潼关肉夹馍商标被注册,上百家小吃店被起诉,该如何看待?
潼关肉夹馍商标被注册，上百家小吃店被起诉，因为潼关肉夹馍品牌归注册者所有。其它小吃店没经过潼关肉夹馍商标注册者同意，就销售潼关肉夹馍或者是类型的产品，侵犯了潼关肉夹馍商标权，所以面临着被起诉。
一、潼关肉夹馍商标为何要办理注册
潼关肉夹馍商标选择办理商标注册，主要从经济角度出发考虑。潼关肉夹馍一推出就深受消费者欢迎，以此带来巨大的利润，其它小吃店都竞相效仿。潼关肉夹馍商标注册的主要目的是，通过商标注册可以拥有该品牌的独立权。按照相关的规定，商标被注册后注册者依法享有使用权。更有利于抢先在市场上占据主导地位，同时有助于消费者认清品牌购物，锁定消费者群体。另外商标被注册，意味着注册者就是该品牌的创立者，可以通过对商标价值进行评估，挖掘该商标更大的经济利润。
二、潼关肉夹馍商标被注册，潼关肉夹馍商标受法律保护
潼关肉夹馍商标注册，需要经过法定程序依法申请专利。按照相关的法律，生产经营者在日常生产经营活动中，对其生产销售或者服务需要取得商标专用权的，应当申请商标注册。潼关肉夹馍商标被注册，表明商标注册人享有潼关肉夹馍专用权，并受相关法律保护。换句话说潼关肉夹馍商标被注册后，潼关肉夹馍即成为该注册者的牌子，注册者可以在自己的生产经营场所中使用该牌子。
三、潼关肉夹馍商标被注册，为何上百家小吃店被起诉
潼关肉夹馍商标被注册，意味着潼关肉夹馍注册者拥有这个品牌的所有权。其它上百家小吃店生产，销售或者服务与潼关肉夹馍有关的，或者销售与潼关肉夹馍类似的产品都是侵权行为，商标注册者有权对其实行诉讼。通俗的说，就是上百家小吃店没有经过潼关肉夹馍商标注册者的许可，就生产或销售潼关肉夹馍，或者是与潼关肉夹馍类似的产品。上百家小吃店的行为侵害了商标权人的合法权益，应当停止这种侵权行为，并承担相应的赔偿责任。
潼关肉夹馍商标被注册，上百家小吃店未经允许使用潼关肉夹馍品牌，属于侵权行为，侵犯了商标所有者的合法权益。
